●日清カップヌードルの独特のエビ
「これはインド西海岸の一部の海域だけで獲れる『プーバラン』という品種なんですよ」
と、広報担当者が教えてくれた。
たしかにカップヌードルを食べる時、卵とエビは気になるんですよね。
あの食感も。
カップヌードルにエビを入れたことは、カップヌードルの開発者であり、 当社の創業者である安藤百福が『エビは高級感があり、めでたい。 日本人はみんな大好きなので、エビが入れば必ず売れる』と、 エビを具として使うことを決めました。
全く知りませんでした。勉強になるなる。
ピラフやエビシュウマイなどで、このエビはよく使われていると思いますよそう言えば冷凍のエビピラフも似た食感でしたが、同じなのでしょうね。 意外と感慨深い。